المقادير :
12 رقاقات عجينة سبرينغ رولز
1/2 كيلو فيليه دجاج مسلوق ومفتت
1 حبة بصل مفروم
1 ملعقة كبيرة دبس رمان
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1/4ملعقة صغيرة بهار مشكل
1/4ملعقة صغيرة فلفل اسود
1/2ملعقة صغيرة سماق
ملح حسب الرغبة
زيت للقلي
الطريقة :
يشوح البصل بزيت الزيتون ليذبل شوحي الدجاج اضيفي التوابل يقلبو يترك ليبرد توضع رقاقة وتحشى وتثنى الأطراف إلى الداخل وتلف يدهن طرفها بقليل من الطحين ممزوج مع ماء تكرر العملية مع باقي الرقاقات تقلى بالزيت الغزير حتى تصبح ذهبية توضع على ورق المطبخ لامتصاص الزيت وتقدم
