المقادير :
1 كيلو فيليه دجاج مقطعة مكعبات
1حبة كبيرة بصل مفروم
3 حص ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مفروم
1 ملعقة كبيرة كاري
1 كوب مرق دجاج
1/4كوب حليب جوز الهند سائل
1 مكعب مرق دجاج
2ملعقة كبيرة صلصة بندورة
2 ملعقة كبيرة عصير حامض
1 ملعقة كبيرة سكر بني
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
أوراق كزبرة خضراء ونعناع للتزين
الطريقة :
يشوح البصل والثوم و الزنجبيل بالزيت ل3 دقائق قلبي معهم الكاري لدقيقة اخرى تضاف قطع الدجاج وتشوح ليتغير لونها اضيفي المكعب والمرق و حليب جوز الهند يقلب حتى يغلي تخلط الصلصة مع عصير الحامض والسكر ويضافو لخليط الدجاج تخفف النار ويترك لينضج الدجاج يسكب مع الأرز يزين بأوراق النعناع والكزبرة الخضراء
