المقادير :
250 غرام جبن حلوم مقطعة شرائح سميكة
1 ملعقة كبيرة اوريغانو
4ملعقة كبيرة طحين
1 كوب ماء بارد
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
الطريقة :
يخلط الطحين مع الاوريغانو تغمس كل شريحة بالماء البارد ثم نغمسها بالطحين ثم مرة أخرى في الماء ثم الطحين (مرتين)في مقلاة واسعة نحمي الزيت مع الزبدة وتقلى الشرائح لتتحمر تصفى وتوضع في طبق التقديم
