المقادير :
250 غرام توت
100 غرام جبن كريمي
6 بياض البيض
1/2 كوب سكر بودرة
رشة ملح
الطريقة : يهرس التوت مع السكر ليصير خليط ناعم ثم يمزج مع الجبن الكريمي في حمام مائي يوضع بياض البيض ليسخن قليلا مع التقليب (لقتل البكتيريا) يخفق في الماكينة الكهربائية مع رشة ملح ليتضاعف حجمه ويتماسك يخلط مع المزيج الأول جيدا يصب في كاسات صغيرة للتقديم ويوضع في البراد ل3 ساعات يزين بحبات التوت
