المقادير :
2كوب طحين
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
1ملعقة صغيرة سكر
1/2ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
1/2كوب حليب سائل دافئ
رشة ملح
1/4كوب زبدة مذابة
1 بيضة
1/4كوب مربى فريز
للتزين :
سكر بودرة
قرفة ناعمة
الطريقة :
يخلط الطحين مع الخميرة والسكر والبيكنغ باودر والملح في وعاء عميق تضاف الزبدة والبيض والحليب وتعجن لمدة 5 دقائق حتى تصبح عجينة ناعمة و لا تلتصق باليد تغطى وتترك 45 دقيقة ليتضاعف حجمها تقسم إلى 12 كرة أو أكثر حسب الرغبة في حجم الحبة يعمل فتحة عميقة قليلا في منتصف كل حبة وتحشى بملعقة صغيرة أو أقل من المربى ثم تقفل الحبات تماماً وترص في صينية وتغطى وتترك نصف ساعة ليتضاعف حجم الحبات تقلى بزيت حار نسبيا تصفى يخلط السكر و القرفة وتنثر على حبات الدونات توضع في طبق التقديم
