المقادير :
4 حبات بطاطا مسلوقة و مهروسة
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون خشن
1/4كوب نعناع طازج مفروم
1/4كوب كزبرة خضراء مفرومة
1 قرن فلفل اخضر حار مفروم
1/4ملعقة صغيرة فلفل ابيض
رشة ملح
2 كوب طحين حمص
1/2كوب طحين
1/2ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
زيت للقلي
الطريقة : توضع البطاطا في وعاء عميق وتخلط مع الكزبرة والنعناع والملح والفلفل الأبيض والحار والكمون وتشكل كرات متوسطة الحجم يخلط الطحين مع البيكنغ باودر وطحين الحمص وتدحرج فيه كرات البطاطا تقلى بالزيت الغزير لتتحمر توضع على ورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد وتقدم
