المقادير :
1/2كوب فيليه دجاج مسلوق
1/4كوب قشدة أو كريمة طبخ
1كوب حليب
1 ملعقة كبيرة طحين
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة كبيرة عصير حامض
1/4ملعقة صغيرة فلفل اسود
1/4ملعقة صغيرة فلفل ابيض
ملح حسب الرغبة
الطريقة :
يقطع الدجاج إلى شرائح رفيعة أو قطع صغيرة ويشوح في مقلاة مع قليل من الزبدة ورشة ملح و فلفل اسود
في قدر على نار متوسطة تذوب الزبدة يضاف الطحين ويقلب ليصبح ذهبيا اضيفي القشدة أو الكريمة بالتدريج مع التقليب ليتجانس المزيج ويصبح ناعم اضيفي الحليب وعصير الحامض والفلفل الاسود والأبيض والملح يقلب بإستمرار ليغلي تضاف قطع الدجاج وتترك 5 دقائق ثم تسكب وتقدم
