المقادير :
5 حبات بيض
1 ونصف كوب سكر
3/4كوب لبن خاثر
2 ونصف كوب طحين
1/4كوب كاكاو سادة
2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
2ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
1/4كوب زيت نباتي
رشة ملح
1كوب ونصف كريمة مخفوقة وباردة
صوص الشوكولاته:
1 كوب ونصف شوكولاته سوداء
3 ملعقة كبيرة سكر بودرة
1كوب كريمة أو قشدة قيمر
1 ملعقة كبيرة زبدة
الطريقة :
بطني قالبين دائريين بورق الزبدة لعمل طبقتين من الكيك
ينخل الطحين مع البيكنغ باودر ورشة الملح والكاكاو يترك جانباً يخفق البيض مع السكر والفانيليا ل7 دقائق يضاف اللبن والزيت ويخفق 5 دقائق ليتجانس المزيج يضاف خليط الطحين بالتدريج مع الخفق 5 دقائق أخرى صبي المزيج بالتساوي في القالبين ادخليهم في الفرن حامي مسبقا حرارة 190 مئوية لمدة 20 دقيقة أو ليخرج العود نظيفا تترك طبقات الكيك لتبرد تحشى بالكريمة بواسطة كيس حلواني يصب عليها صوص الشوكولاته المبرد في حرارة الغرفة
لعمل صوص الشوكولاته :
في قدر على نار متوسطة تسخن الكريمة قليلا ويذوب معها الشوكولا ونقلب باستمرار ليذوب تماما اضيفي السكر وقلبي ليتجانس مع الشوكولاته ثم اضيفي الزبدة يزال عن ويقلبو يترك ليبرد في حرارة الغرفة قليلاً
