المقادير :
5 حبات بطاطا مسلوقة
3/4كوب بقسماط
1/2كوب طحين
1 حبة بيض مخفوقة
1/4ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
1/2ملعقة صغيرة فلفل ابيض
1/2ملعقة صغيرة اوريغانو
1/2ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
1/4ملعقة صغيرة ثوم بودرة
الطريقة :
تهرس البطاطا جيدا أضيفي التوابل والملح و البقسماط والطحين والبيض اخلطي للحصول على عجينة متماسكة وتترك جانباً لبعض الوقت سخني الزيت اعملي كرات من البطاطا متوسطة الحجم اقليها حتى تشقر توضع على ورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد وتقدم
