المقادير :
1 كوب ونصف طحين
2ملعقة كبيرة سكر
1/4ملعقة صغيرة ملح
2ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
2 بيض
1 ملعقة صغيرة برش برتقال
3/4كوب عصير تفاح أو برتقال
1/2كوب زيت زيتون
1/4كوب زعتر أخضر طازج مفروم
1/4كوب صنوبر
الطريقة :
يسخن الفرن على حرارة 180 مئوية احضري قالب مستطيل مقاس متوسط ادهنيه بالزبدة ويرش بالطحين او يبطن بورق الزبدة تخلط المكونات الجافة يخفق البيض مع برش برتقال و العصير والزيت ويضافو بالتدريج لخليط الطحين مع الخفق بسرعة متوسطة يضاف الزعتر و الصنوبر وتقلب ليتجانس المزيج تسكب في القالب وتخبز لمدة 50 دقيقة او ليخرج العود نظيفا تخرج وتوضع على رف سلكي تبرد وتقطع
