المقادير :
1 كيلو أجنحة دجاج
1 كوب كزبرة خضراء مفرومة
2 ملعقة كبيرة ثوم مهروس
1/2كوب عصير حامض
2ملعقة كبيرة زيت زيتون
رشة فلفل ابيض
رشة ملح
الطريقة :
تغسل أجنحة الدجاج ويتم إزالة الظفر ويقطع نصفين عند المفصل تخلط بقية المكونات وينقع بها الدجاج لمدة ساعتين او طوال الليل توضع في صينية وتدخل الفرن ساخن وتشوى بحرارة 200 مئوية لتتحمر تقدم ساخنة
