المقادير :
200 غرام لحم فيليه مقطع شرائح
150 غرام جزر مقطع أصابع
150 غرام كوسا مقطعة أصابع
1حبة فلفل احمر حلو مقطعة شرائح
1حبة فلفل اخضر حلو مقطعة شرائح
1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مفروم
100 غرام ذرة معلبة أو بيبي كورن
3كوب ماء ساخن
6حص ثوم مقطع شرائح
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1ملعقة كبيرة زيت السمسم
2 ملعقة كبيرة صوص الصويا
2ملعقة كبيرة طحين
1/2ملعقة صغيرة بصل بودرة
1/4ملعقة صغيرة فلفل ابيض
1/4ملعقة صغيرة فلفل اسود
الطريقة :
يسخن الزيت وزيت السمسم في قدر على نار متوسطة يشوح الثوم و الزنجبيل نضيف الجزر ويقلب لدقيقتين نضيف اللحم والتوابل وتشوح لينضج اللحم نضيف الكوسا والفلفل الاخضر والأحمر تترك 5 دقائق اضيفي الطحين مع التقليب ثم الماء الساخن بالتدريج ويحرك اتركيها 10 دقائق مع التقليب من وقت لآخر نضيف الذرة والصويا تقلب وتسكب وتقدم مع الأرز
