المقادير :
12 شريحة توست
1حبة بصل مفروم
2حص ثوم مفروم
1ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
1/4كوب بروكولي مقطع عروق صغيرة
رشة ملح
رشة فلفل ابيض
أعشاب إيطالية حسب الرغبة
1/2كوب ماء
3/4كوب موتزيريلا مبروش
3/4كوب جبن شيدر مبروش
2صفار بيض
3ملعقة كبيرة حليب بودرة
1 علبة قشدة
1/4كوب ماء
الطريقة :
سخني الفرن على حرارة 150 مئوية تدهن صينية كب كيك بزيت الزيتون يشوح البصل بالزبدة و زيت الزيتون ليذبل اضيفي البروكلي ويقلب على نار هادئة اضيفي الثوم والملح والتوابل والماء ويترك ليذبل البروكلي ويجف كل الماء يرفع عن النار اقطعي أطراف التوست ويفرد قليلا وتدهن كل قطعة بزيت الزيتون وتوضع في قوالب الكب كيك وزعي خليط البروكلي و الأجبان يخلط صفار البيض والحليب البودرة و القشدة وربع كوب ماء في الخلاط وتوزع فوق الأجبان تدخل في الفرن لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو الى ان يصبح سطحها ذهبي اللون تخرج وتوضع في طبق التقديم تقدم ساخنة
