المقادير :
1/2 حبة فلفل احمر حلو مقطعة شرائح
1/2حبة فلفل أصفر حلو مقطعة شرائح
1 حبة بصل أحمر مقطعة شرائح
1 حص ثوم مهروس
1ملعقة كبيرة زيت زيتون
رشة بابريكا
رشة فلفل اسود
رشة زنجبيل بودرة
رشة كزبرة يابسة
ملح حسب الرغبة
2 خبز تورتيا
3/4كوب جبن شيدر مبروش
الطريقة :
يشوح البصل والثوم والفلفل الأحمر والأصفر بزيت الزيتون حتى يذبلو اضيفي التوابل تقلب ترفع وتترك جانباً تمسح المقلاة بورق المطبخ نضع قطعة خبز التورتيا يفرد خليط الخضار ويرش الجبن تغطى بقطعة التورتيا الاخرى تطهى لكل جانب دقيقتين تقطع 6شرائح وتقدم
