المقادير :
4كوب وربع طحين
1ملعقةصغيرة خميرة فورية
1/4ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
2ملعقة كبيرة زيت نباتي
1 ملعقة صغيرة سكر
1/2ملعقة صغيرة ملح
1كوب ونصف ماء دافئ
الطريقة :
تخلط المكونات الجافة و يضاف الزيت والماء وتعجن لمدة 15 دقيقة حتى تصبح عجينة متماسكة وتترك لترتاح نصف ساعة تشكل كرات متوسطة الحجم حوالي 18 قطعة وتفرد على سطح مرشوش بالطحين على شكل قرص بسماكة 1 ملم تسخن مقلاة وتدهن بقليل من الزيت تشوى أقراص العجين دقيقة ونصف لكل جانب تغطى كي لا تجف أثناء خبز باقي الأقراص
