المقادير :
4كوب طحين
1كوب ماء دافئ
1كوب حليب دافئ
1/4كوب زبدة مذابة
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
1ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
1 بيض
الطريقة :
يمزج الحليب و الماء والزبدة تضاف البيضة ويخلطو جيدا ينخل الطحين ويخلط مع الخميرة والسكر والبيكنغ باودر والملح
ويضاف للمزيج السابق بالتدريج مع العجن لتصبح عجينة ناعمة و لا تلتصق باليد وتعجن لمدة 10 دقائق أخرى يدهن وعاء عميق بقليل من الزيت وتوضع العجينة وتغطى وتترك نصف ساعة ليتضاعف حجمها تقسم إلى 15 قطعة أو حسب ما ترغبي بالحجم تشكل على هيئة كرة ثم تلف على شكل اسطوانة توضع على صينية كبيرة مبطنة بورق الزبدة وتكون متباعدة تغطى وتترك لساعة ونصف لتخمر و يتضاعف حجمها مرة أخرى تدهن يدهن سطحها بقليل من الكريمة وتخبز في الفرن حرارة 200 مئوية لمدة 12 إلى 15 دقيقة أو لتصبح ذهبية
