المقادير :
4 حبة بيض
2 كوب سكر
1 كوب زيت نباتي
3 كوب طحين منخول
1 كوب عصير ليمون حامض طازج
برش حامضة واحدة
1ملعقة صغيرة فانيلا
2 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
رشة ملح
الطريقة :
يسخن الفرن على 170 مئوية
ادهني قالب كيك مستطيل مقاس متوسط بالزبدة اللايت ورشيها بالطحين أو يبطن بورق الزبدة يخفق البيض مع الفانيلا أضيفي تدريجياً السكر ثم الزيت وعصير الليمون ليصبح المزيج متجانساً يخلط الطحين مع البيكنغ باودر والملح ويضاف للمزيج السابق بالتدريج مع الخفق عند الانتهاء رشي برش الحامض وامزجي قليلاً اسكبي المزيج في القالب المجهز سابقاً وادخليه الفرن يخبز 40 إلى 45 دقيقة تقريبا أو ليخرج العود نظيفا
