المقادير :
2 قطعة فيليه دجاج كبيرة
2 ملعقة كبيرة بيستو
2 كبيرة ساور كريم
2ملعقة كبيرة موتزيريلا
2 حبة بيض مخفوقة
3 ملعقة كبيرة بارميزان
4ملعقة كبيرة طحين اللوز أو طحين ذرة اصفر
رشة فلفل اسود
رشة ملح
رشة فلفل ابيض
الطريقة :
يسخن الفرن على حرارة 190 مئوية
نخلط الطحين مع البارميزان والفلفل الاسود ويترك جانبا
يطرق الدجاج ليصبح مسطح ويتبل بالملح و الفلفل الأبيض يخلط البيستو مع الساور كريم و الموتزيريلا وتحشى قطع الدجاج وتلف تثبت الأطراف بأعواد خشبية صغيرة تغمس بالبيض ثم خليط الطحين والبارميزان توضع في طبق الفرن وتطهى لمدة 25 إلى 30 دقيقة او لتصبح ذهبية اللون تخرج وتقدم
