المقادير :
خبز عربي مقلي ومقطع إلى مكعبات
2 حبة خيار مقشر ومقطع إلى مكعبات
1فلفل أخضر حلو مقطعة مكعبات
1بصل أخضر مفروم
2حبة بندورة مقطعة
4 أوراق خس مقطع
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
2 ملعقة كبيرة نعناع أخضر مفروم
الدريسنغ :
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2ملعقة صغيرة صغيرة سماق
1 عصير حبة ليمون حامض
ملح حسب الرغبة
500 غرام جبن حلوم مقطع إلى شرائح كبيرة
الطريقة :
سخني مقلاة واسعة اضيفي قطع جبن الحلوم واشويها ضعي الخضار والخبز في وعاء كبير واخلطي المكونات جيدا تخلط مكونات الدريسنغ وتسكب فوق الفتوش أضيفي شرائح الحلوم على الوجه أخلطي المكوّنات ثمّّ قدميها فوراً
