المقادير :
1/2كوب أرز أميركي
1كوب ماء دافئ أو مرق خضار
1حبة بصل مفروم
3عود بصل أخضر مفروم
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/4ملعقة صغيرة فلفل ابيض
1/4ملعقة صغيرة فلفل اسود
1ملعقةصغيرة زيت نباتي
2ملعقة صغيرة بقدونس مفروم
1 حص ثوم مهروس
1 قطعة فيليه لحم
لتتبيل اللحم:
1/4ملعقة صغيرة فلفل اسود
1/4ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
1/4ملعقة صغيرة بصل بودرة
1/4ملعقة صغيرة كركم
رشة ملح
الطريقة :
يغسل الأرز ويصفى جيدا يشوح البصل والثوم بمقدار الزيت المحدد يرش بالملح و الفلفل الأسود و الأبيض والبقدونس بعد أن يذبلو يضاف الأرز الماء أو المرق ويترك على نار هادئة لينضج يتبل اللحم ب التتبيلة و يطهى على البخار بدون وضع اي مادة دهنية يقدم بجانب الأرز
