المقادير :
2كوب روكا مغسولة
1/2كوب زعتر أخضر طازج مغسول
1حبة بصل مفروم
1/2كوب بندورة كرزية مقطعة انصاف
1ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعم
1/2ملعقة صغيرةفلفل حار مفروم
1/2كوب فلفل اخضر حلو مفروم
3 ملعقة كبيرة جبن حلوم قليلة الدسم مقطعة
الدريسنغ :
1 ملعقة كبيرة عصير حامض
1ملعقةصغيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة خل ال بالسميك
رشة ملح
رشة فلفل ابيض
الطريقة :
تقطع أوراق الروكا الى قطع بطول 2 انش تخلط الخضار تمزج مكونات الدريسنغ وتضاف للسلطة وتقلب تسكب في طبق التقديم توزع قطع الجبن ويزين بقطرات من الدريسنغ
