المقادير :
3 كراث مقطعة شرائح
1/2 كيلو بطاطا مقطعة مكعبات
3كوب ماء
2 صفار البيض
2كوب حليب سائل
2 ملعقة كبيرة قشدة
2ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1/4ملعقة صغيرة فلفل ابيض
1/4ملعقة صغيرة بصل بودرة
1/4ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
ملح حسب الرغبة
الطريقة :
يسخن الزيت ويشوح الكراث و البطاطا تسكب الماء والملح والتوابل يطهى لمدة 20 دقيقة يطحن في الخلاط بعد أن يبرد قليلا نضيف الحليب وصفار البيض و القشدة ويقلبو جيدا ليتجانس المزيج يعاد على نار هادئة لمدة 10 دقائق مع إضافة الزبدة ويقدم
