المقادير :
1كوب حليب
2ملعقة كبيرة سكر
1ملعقة كبيرة نشاء
1 كوب عصير برتقال
2ملعقة كبيرة سكر
1ملعقة كبيرة نشاء
1 كوب عصير توت
2ملعقة كبيرة سكر
1ملعقة كبيرة نشاء
للتزين :
فستق حلبي مجروش
برش جوز الهند
الطريقة :
يذوب السكر و النشاء في عصير التوت يوضع على هادئة ويقلب الى ان يتماسك احضري 4 كوؤس تقديم ووزعي مهلبية التوت بالتساوي ضعيها في البراد قليلا يذوب السكر و النشاء في الحليب و يوضع على النار ويقلب ليتماسك يوزع فوق مهلبية التوت تعاد مرة أخرى إلى البراد يذوب السكر و النشاء في عصير البرتقال ويوضع على النار مع التقليب ليتماسك يوزع كطبقة أخيرة تبرد المهلبية الملونة لثلاث ساعات تزين بالفستق الحلبي وجوز الهند وتقدم بالهناء
