المقادير :
4 كوب ملفوف مفروم
2 حبة بصل مقطعة
1كوب أرز حبة متوسطة(اختياري)
2كوب مرق خضار أو ماء
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة كمون ناعم
1/2 ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
1/4ملعقة صغيرة فلفل ابيض
ملح حسب الرغبة
الطريقة :
يشوح البصل بالزيت الزيتون حتى يذبل اضيفي الملفوف مع الملح يغطى القدر ويترك على نار هادئة بعد أن تنضج أوراق الملفوف قليلا اضيفي الأرز والماء والتوابل يقلبو يترك يغلي تخفض الحرارة ليكتمل النضج يقدم مع سلطة الملفوف
