المقادير :
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
4 فيليه دجاج مقطعة مكعبات
2حبة بصل
1حبة فلفل برتقالي
3 عرق زعتر أخضر
3 حص ثوم مفروم
1 كوب وربع ماء
1 كوب ونصف أرز
1/2كوب كريمة حامضة
1 حبة بندورة مقطعة مكعبات صغيرة
1/2ملعقة صغيرة بابريكا
1كوب جبن مونتيري مبروش
1/4ملعقة صغيرة فلفل اسود
1/2ملعقة صغيرة بهار دجاج
1/2ملعقة صغيرة ثوم بودرة
ملح حسب الرغبة
2 حبة بصل اخضر مفروم
بقدونس مفروم
الطريقة :
يسخن زيت الزيتون في مقلاة واسعة يشوح الدجاج ليتغير لونه ل3 دقائق تقريبا اضيفي البصل و الفلفل البرتقالي والثوم اضيفي الملح والفلفل الاسود وبهار الدجاج والثوم البودرة والزعتر شوحي لتذبل الخضروات حوالي 6 دقائق اضيفي الأرز والماء والكريمة الحامضة قلبيهم ليمتزجوا يترك ليغلي اضيفي البندورة والبابريكا تخفف النار ويغطى ويترك لينضج يرفع عن النار ينثر الجبن والبصل الأخضر والبقدونس
