المقادير :
1 كيلو ونصف أفخاذ دجاج
التتبيلة :
1/2ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة كبيرة بابريكا
1/2ملعقة صغيرة فلفل حار
1 ملعقة كبيرة غارام ماسالا
1 ملعقة صغيرة كمون
2ملعقة صغيرة أوريغانو
ملح حسب الرغبة
1 حص ثوم مهروس
3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
3 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
2ملعقة كبيرة لبن زبادي
الطريقة :
تخلط التوابل واللبن و عصير حامض والزيت والثوم في وعاء كبير إنقعي الدجاج في هذا الخليط ثم ضعيه في الثلاجة لساعتين أو ليوم كامل إشوي الدجاج على الفحم قلبيه على الجهتين حتى ينضج
