المقادير :
1 كيلو فيليه دجاج
2كوب شوفان كويكر ( مع رشة بهار دجاج )
3حبة بيض ( مع بضع قطرات من الماء )
1كوب ونصف طحين ( مع رشة ملح )
التوابل :
1/2ملعقة صغيرة بهار دجاج
1/4ملعقة صغيرة فلفل ابيض
1/4ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملح حسب الرغبة
الطريقة :
تشق كل قطعة فيليه بالعرض إلى شريحتين تطرق على ورق (واكس بيبر) لتصبح مسطحة قليلا تخلط التوابل وترش فوق الدجاج يغمس بالطحين ثم البيض ثم الشوفان ويقلى ليصبح ذهبيا ويقدم
