المقادير :
العجينة:
2كوب طحين
1/2ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
رشة ملح
10 ملعقة كبيرة زبدة مثلجة
3/4كوب سكر بودرة
1ملعقةصغيرة فانيليا سائلة
1حبة بيض
1 ملعقة كبيرة ماء بارد
التوفي :
1 ونصف كوب سكر
2 ملعقة كبيرة ماء
1/2كوب كريمة سائلة
1 ملعقة كبيرة زبدة
1/2ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
الطريقة :
يسخن الفرن على حرارة 180 مئوية
احضري قالب مستطيل مقاس 11 ف 7 بوصة بطني القالب بقطعة من ورق الزبدة
العجينة:
ضعي الطحين مع البيكنغ باودر ورشة الملح في محضرة الطعام وشغلي لثواني لتختلط المواد يضاف السكر والزبدة واشغل مدة 30 ثانية الى ان يصبح مثل فتات الخبز نضيف البيض والفانيليا و الماء واشل قليلا لتصبح عجينة مفتتة اضع العجينة بالقالب وتمد باليد تثقب بالشوكة واقطعها بسكين حاد صوابع بعرض 2 سم تخبز لمدة 15 دقيقة إلى أن تصبح ذهبية
تخرج من الفرن تترك داخل القالب لتبرد يوزع عليها التوفي وابرده ثم ادهنهم بالشوكولا
التوفي :
اضع السكر و الماء في قدر على نار متوسطة الى ان يصبح كراميل تضاف الكريمة بالتدريج مع التقليب ليتجانس المزيج تضاف الزبدة ويقلبو جيدا يترك ليبرد بحرارة الغرفة قليلا ثم يستعمل
chef zazo
Hello and thank you for stopping by Chef zazo™! Here you will find a collection of delicious recipes all tested and approved by me, zazo, creator of this food website. Cooking is my passion so please follow along and share what I create!
Popular Posts
subscribe to email update
Blog Archive
-
2014
(674)
- ديسمبر (19)
- نوفمبر (19)
- أكتوبر (8)
- أغسطس (16)
- يوليو (52)
- يونيو (81)
- مايو (121)
- أبريل (132)
- مارس (105)
- فبراير (90)
- يناير (31)
-
2013
(58)
-
ديسمبر
(58)
- تويكس
- مكبوس دجاج
- كاتو اسفنجي
- دجاج بالأرز والفلفل الاخضر
- بالميرا بالجبنة الزرقاء والدجاج
- خبز بالجبن والثوم
- شوربة اللحم بالخضار
- كفتة الطحينة بالفرن
- بطاطا مشوية بالجبن
- شوربة البصل و الكوسا
- بيتزا فرانك الدجاج
- ميني بيتزا هوت دوغ
- تشيز كيك بيتي كروكر بصوص الجالكسي
- بيتزا الدجاج و الهوت دوغ
- دجاج حار بالكاري
- تشكن اسكلوب بالشوفان
- كرات اللحم السويدية
- فتة كرات الكبة
- شاورما دجاج بخبز الصاج
- سلطة البطاطا مع الكابر
- كباب دجاج وخضار
- ساندوش سلطة يونانية بالفيتا
- أجنحة البطاطا المقلية
- قريدس مقرمش
- المسقعة الإيطالية
- برازق شامية
- دجاج بالحامض والبطاطا والروز ماري
- باتون ساليه
- توست الموتزيريلا وشرائح الحبش(ديك رومي)
- بان كيك الخضار
- سوفليه فرنسية
- سلطة بالسيزر دريسينغ
- سلطة البقلة
- كب كيك الأوريو
- كيكة تشوكلت شيبس
- يخنة القريدس ( الروبيان )
- ملوخية
- بطاطا ولحم فيليه بدبس الرمان
- معكرونة السجق والبندورة
- ششبرك
- تشكن ساب
- أرز بالدجاج
- كرات الدجاج بالجبن
- دوبل تشوكلت كب كيك
- بانييه الدجاج الحار
- كوكيز البلو بري
- خبز ماك أريبيا
- تشاينيز
- تويستر منزلي
- برغر ماك دونلز بيتي
- دجاج بالفرن مع الخضار
- بيتزا فرنسية
- معكرونة سباغيتي
- كيك بوبس
- ساندوش الجبن المشكل
- سلطة الشيف الشهية
- ريجاتوني البندورة المجففة و الكابر
- كيكة التوفي
-
ديسمبر
(58)