المقادير :
2كوب كوسا مبروش
1كوب جزر مبروش
1بيض
2ملعقة كبيرة لبن
2ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
رشة فلفل اسود
رشة فلفل ابيض
1/2كوب طحين ذرة أصفر
1/2كوب طحين
1/2كوب جبن شيدر مبروش
2 ملعقة كبيرة زيت أو زبدة مذابة
الطريقة : يعصر الكوسا جيدا للتخلص من الماء يضاف الجزر والبيض والزبدة والشيدر والتوابل والملح يقلبو جيدا يسكب اللبن يخلط الطحين مع البيكنغ باودر وطحين الذرة يضافو لخليط الخضار نمزج يترك نصف ساعة تسخن مقلاة غير لاصقة يسكب القليل من المزيج على شكل قرص يقلب على الجهتين او ممكن استخدام مقلاة البان كيك
