المقادير :
4 قطع ستيك لحم وزن 200 غرام
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
1/4ملعقة صغيرة فلفل اسود
1/4ملعقة صغيرة بصل بودرة
1/4ملعقة كزبرة يابسة
رشة ملح
الصوص :
350 غرام فطر مقطع
1 حص ثوم مهروس
125 غرام كريمة طبخ
رشة ملح
رشة فلفل ابيض
الطريقة :
تخلط التوابل والملح وترش على الستيك من الأفضل تركها بعض الوقت لنكهة ألذ
في مقلاة غير لاصقة تدهن بزيت الزيتون تشوى قطع الستيك وتقلب على الجهتين من 5 إلى 7 دقائق لينضج يرفع عن النار تذوب الزبدة ونشوح الفطر حتى يصبح ذهبي خفيف نضيف الثوم ويقلبو معا لمدة دقيقة تضاف الكريمة والملح والفلفل الأبيض ونخفف النار لتتماسك قليلا للتقديم يسكب الستيك وفوقه الصوص ورشة من الزعتر المجفف
