المقادير :
1 كيلو دجاج فيليه مقطع قطع كبيرة
1حبة بصل مبروش
4 حص ثوم مهروس
1 كوب لبن
1/4كوب خل أبيض
1 ملعقة صغيرة بهار شيش طاووق
1ملعقة كبيرة زيت زيتون
1/4ملعقة صغيرة فلفل ابيض
رشة ملح
1/2ملعقة صغيرة ثوم بودرة
1 كوب فطر حب صحيح
الطريقة :
تخلط كل المكونات عدا الفطر ينقع بها الدجاج لمدة ساعتين او طوال الليل يسكب في طبق فرن ويدخل الفرن الحامي على الرف الأسفل يضاف الفطر عند اقتراب نضج الشيش طاووق
