المقادير :
500 مل حليب سائل
70 غرام فركتوز
مستكة حبتان
2ملعقة كبيرة نشاء
2 ملعقة صغيرة ماء زهر
2 ملعقة صغيرة ماء الورد
الطريقة :
يسخن الحليب على النار تطحن المستكة وتضاف للفركتوز ونضعهم على الحليب عند بدء الغليان نأخذ القليل من الحليب الساخن ونذوب به النشاء جيدا يعاد المزيج للقدر مع التحريك المستمر ليتماسك نضيف ما الورد والزهر يسكب في كؤوس التقديم يبرد ويقدم
