المقادير:
3 فيليه دجاج مقطعة مكعبات
1 حبة بصل مفروم
1 حبة فلفل هالبينو مفروم
5 حص ثوم مفروم ناعم
1/4كوب ريحان مفروم او ملعقة كبيرة مجفف
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة كاري
رشة ملح رشة فلفل اسود
1/2ملعقة صغيرة فلفل احمر حار
1 كوب حليب جوز الهند
1/2 كوب مرق دجاج
1ملعقة كبيرة نشاء
الطريقة:
يتبل الدجاج بالكاري والملح والفلفل الاسود والحار ويترك جانبا يشوح البصل والهالبينو بزيت الزيتون ليذبل اضيفي الثوم والريحان ويقلبو ثم الدجاج ويشوح من 5 الى 7 دقائق لينضج في وعاء اخفقي حليب جوز الهند مع مرق الدجاج والنشاء اضيفيهم للدجاج ممكن إضافة ملح وفلفل اسود اذا احتاجت يترك ليغلي تخفف الحرارة واتركيه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ثم تقدم مع الأرز
