زنود الست


المقادير :
رقائق عجينة البقلاوة
القشطة :
2كوب حليب سائل
نصف علبة قشدة قيمر
1 ملعقة كبيرة ونصف نشاء
2ملعقة كبيرة سكر
رشة فانيليا سائلة
قطرات من ماء الزهر وماء الورد
قطر أو شيرا
الطريقة :
لعمل القشطة يخلط الحليب مع القيمر جيدا أضيفي السكر و النشاء والفانيليا وتقلب توضع على نار هادئة الى متوسطة مع التقليب عند بدء تماسكها اضيفي ماء الزهر وماء الورد واستمري بالتقليب لتتماسك توضع في طبق وتغطى بالنايلون اللاصق لتبرد تماماً
تفرد رقاقة عجين البقلاوة وتقطع الى ثلاث قطع طويلة يؤخذ شريحتين  وتوضع واحدة  فوق الأخرى بشكل متعاكس كما موضح في الصورة توضع ملعقة كبيرة من القشطة وتغلق الأطراف وتلف يدهن آخر الطرف (بخليط ماء وطحين ) وتلصق اكملي حتى انتهاء كمية القشطة
تقلى بالزيت الغزير لتتحمر مع مراعاة وضع جانب الطرف الى الأسفل والضغط عليها قليلا بالملعقة ليتماسك  تخرج وتوضع على ورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد وتسقط في القطر تصفى وتزين بالفستق وتقدم
ملاحظة  القشطة  تغطى بالنايلون اللاصق لمنع تكون قشرة على سطحها

حلى الكوكيز

حلى سريع  علبة كوكيز (chips ahoy) تفتت وتخلط مع نصف كوب جبن كريمي  تشكل كرات  وتترك تتماسك في الفريزر نصف ساعة  تغمس بشوكولاته مذابة  تزين ب فتات الكوكيز  تترك لتجف  وتقدم 😊 الكوكيز المستخدم  حطيته على جنب الصورة

صينية الدجاج و البطاطا المخبوزة

المقادير 🔽
2 مغلف شوربة كريمة دجاج أو كريمة الفطر
1/2كوب حليب سائل
1 كيلو بطاطا مقطعة شرائح
1 كيلو فيليه دجاج مقطع مكعبات
3 حص ثوم مهروس
1 بصل مقطع شرائح
رشة فلفل اسود
رشة كزبرة يابسة
رشة ملح
رشة بهار دجاج
عصير حبة ليمون حامض
شرائح حامض
الطريقة 🔽
يخلط الحليب مع مغلفين الشوربة وتوضع على النار مع التحريك المستمر لتغلي وتنضج توضع جانباً لتبرد
في وعاء ضعي الدجاج و البطاطا والبصل والثوم والتوابل وعصير الحامض قلبيهم اضيفي مزيج شوربة الكريمة المحضرة يقلبو وضعيهم في طبق فرن وزعي شرائح الحامض بين المزيج  تغطى بورق المنيوم  تخبز حرارة 200 حوالي 40 دقيقة أو لينضج الدجاج و البطاطا ازيلي الغطاء واتركيها تحمر من الأعلى قليلا

كيكة شوكولاته

المقادير 🔽
1 كوب قهوة سريعة 
3/4كوب كاكاو سادة بودرة
2 كوب وربع سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة ونصف بيكنغ صودا
2 حبة بيض
1 صفار بيض
1كوب وربع لبن
1 كوب زيت نباتي
2ملعقة صغيرة فانيليا
2 كوب ونصف طحين منخول
للغناش 🔽
1 كوب ونصف شوكولاته دايبة
3/4كوب زبدة  دايبة
2كوب سكر بودرة
1/2كوب ساور كريم في حرارة الغرفة
1/4كوب قهوة باردة
1/2كوب كريمة للخفق سائلة
الطريقة 🔽
يخلط الكاكاو مع القهوة  وتسخن على النار لتغلي ترفع وتترك لتبرد
اخلطي الطحين والملح والبيكنغ صودا
يخفق البيض مع السكر لدقيقتين اضيفي اللبن والزيت والفانيليا  واخفقي لدقيقتين  اضيفي خليط الطحين ببطئ واخفقي جيدا أضيفي خليط الشوكولاته والقهوة واخفقي لدقيقة تسكب في القالب وتخبز حرارة 180 من 40 إلى 50 دقيقة او ليخرج العود نظيفا تترك لتبرد وتقلب وتزين الغناش
لتحضير الغناش
تخلط الشوكولاته والزبدة معا اضيفي نصف كمية السكر واخلطي ثم امزجي  الساور كريم وبقية السكر اضيفهم  لخليط الشوكولاته  وتخلط ثم القهوة والكريمة اخفقي ليصبح مزيج ناعم 

كيكة بلاك فورست

المقادير 🔽
خليط الكيك
9 حبة بيض
1كوب سكر
1 كوب طحين
رشة ملح
1/2كوب كاكاو سادة بودرة
1/2كوب زبدة دايبة مش ساخنة
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
1/4ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
الحشوة :
4 كوب كرز مقطع
3 كوب ونصف كريمة مخفوقة باردة
للتزين :
شوكولاته سوداء
كريمة
كرز حبة كاملة
الطريقة 🔽
نبدا بتحضير خلاصة الكرز لنسقي فيها الكيك هي شوية كرز  مفروم مع شوية ماء وسكر مع هرس الكرز شوي  ليعطي نكهته  يصفى  ويترك جانبا
لتحضير الكيك  يخفق البيض مع السكر والفانيليا  على سرعة عالية ل5 دقائق  ليصبح كريمي  وينفش  اخلطي الطحين والملح والبيكنغ باودر والكاكاو  يضافو بالتدريج للخليط السابق ونخلط يدويا وبخفة  أضيفي الزبدة  وقلبيهم  وزعيه بالتساوي على صينيتين  نفس المقاس يخبز حرارة 180 من 20 إلى 25 دقيقة او ليخرج العود نظيفا يترك ليبرد  يقص كل قالب نصفين ويصير عندك أربع طبقات كيك  توضع الطبقة الأولى وزعي القليل من خلاصة الكرز  ادهني الكريمة وفوقها كرز مقطع أعيدي تكرار الطبقات  تغطى بالكامل بالكريمة  توضع في الفريزر لتتماسك  بعدها تملأ جوانبها وسطحها بالشوكولاته وتزين من الأعلى بالكريمة  والكرز  تترك 4 ساعات في البراد قبل التقديم

باستا بالسجق

المقادير 🔽
3 كوب باستا مسلوقة حسب تعليمات الإستخدام
6 حبات سجق
2 كوب ونصف بندورة مقشّرة ومفرومة
1حبة بصل كبيرة مفروم
1 حبة فلفل اخضر حلو مفروم
2 ملعقة كبيرة صلصة بندورة
1 كوب بازيلا مجمدة
1كوب ونصف جبن موتزيريلا مبروش
1 ملعقة صغيرة أوريغانو
1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
رشة ملح
رشة فلفل اسود
رشة كزبرة يابسة
رشة فلفل ابيض
الطريقة 🔽
ازيلي الجلد عن السجق  وتشوح ليتغير لونه  اضيفي البصل و الفلفل الأخضر  شوحي ليذبلو اضيفي البندورة وتقلب قليلا  ثم البازيلا والتوابل والصلصة  وحوالي ربع كوب ماء اتركيه يغلي  وخففي النار ويترك ل 8 دقائق  اضيفي الباستا  ونصف  كوب من الجبن  يقلبو   ويسكب في طبق فرن وزعي بقية مقدار الجبن  وتدخل الفرن حرارة 180 ل 20 دقيقة تزين بالبقدونس وتقدم

سمبوسة بالكاري

المقادير 🔽
الحشوة :
1حبة بصل مفروم
1 كوب فيليه دجاج مقطع مكعبات صغيرة
2حبة بطاطا مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة
2 ملعقة صغيرة كاري
1 ملعقة صغيرة سكر
رشة ملح
رشة فلفل اسود
رشة كزبرة يابسة
العجينة :
1كوب ونصف طحين
5 ملعقة كبيرة سمن
1/2ملعقة صغيرة ملح
3/4كوب ماء  بارد
الطريقة :
لتحضير الحشوة شوحي البصل ليذبل اضيفي الكاري ثم الدجاج و البطاطا  شوحي 5 دقائق اضيفي حوالي 3/4كوب ماء  ويطهى لتنضج البطاطا  ويجف الماءاضيفي التوابل والسكر  وقلبيهم تترك لتبرد
لعمل العجينة يوضع الطحين والملح والسمن في محضر الطعام  شغلي ليصبح مثل فتات الخبز اضيفي الماء وتعجن تترك لمدة ساعة  ثم تفرد  وتقطع وتحشى بالطريقة المعتمدة للسمبوسة  تقلى لتصبح ذهبية
ممكن إضافة بازيلا للحشوة

كبة البطاطا بحشو سبانخ وارضي شوكي

المقادير 🔽
الحشوة :
1 كوب بصل مفروم
3 بصل أخضر مفروم
4 حص ثوم مفروم
حوالي 2 كوب سبانخ مجمد  معصور ومفروم
1 كوب قلوب أرضي شوكي مفروم
2 ملعقة كبيرة فتات خبز
2ملعقة كبيرة كريمة
2/3كوب جبن موتزيريلا مبروش
رشة جوزة الطيب
رشة فلفل ابيض
رشة كزبرة يابسة
رشة ملح
عجينة الكبة🔽
7 حبات بطاطا وسط 
1 حبة بصل صغيرة  مفرومة
1 كوب برغل منقوع
6ملعقة كبيرة طحين
رشة ملح
رشة فلفل اسود
رشة جوزة الطيب
رشة فلفل ابيض
الطريقة 🔽
لتحضير الحشوة يشوح البصل و الثوم والبصل الأخضر ليذبل اضيفي السبانخ  والأرضي شوكي شوحيها لخمس دقائق  اضيفي فتات الخبز والكريمة  قلبيهم واتركيه ليبرد اضيفي الجبن والتوابل 
لتحضير عجينة الكبة 🔽
تسلق البطاطا  لتنضج تترك لتبرد  تقشر وتوضع في محضر الطعام مع بقية المكونات تمزج لتصبح عجينة ناعمة متماسكة  مثل كبة اللحم غطيها واتركيها في البراد  40 دقيقة  أو ساعة  تشكل العجينة بالطريقة المعتمدة للكبار وتحشى أو شكيليها كرات  اتركيها في الفريزر  لتتماسك  جيدا  وتقلى لتصبح ذهبية أو تدهن بالزيت وبالفرن حرارة190 لمدة 20 دقيقة أو لتنضج

بيتزا تشكن تندوري بالنان

المقادير 🔽
3 قطع فيليه دجاج
3 ملعقة كبيرة لبن يوناني  أو عادي
2 ملعقة صغيرة بهار تندوري
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 حبة بصل مقطع شرائح
مانجو مجمدة  مقطع شرائح
2 خبز نان 
1 كوب جبن موتزيريلا مبروش
الطريقة 🔽
اخلطي الدجاج واللبن وبهار التندوري  ويترك لساعتين في البراد
شوحي البصل بالزيت  ليذبل ويحمر ويصبح  مكرمل  يرفع ويترك جانباً شوحي الدجاج  لينضج  ادهني خبز النان بزيت الزيتون  وزعي الدجاج والبصل وشرائح مانجو  حوالي سبع شرائح   والجبن  تدخل فرن حرارة 190 من 8 إلى 10 دقائق تزين بالكزبرة وتقدم

نابليون شيز كيك

المقادير 🔽
1 كوب ونصف أوريو مطحون
4 ملعقة صغيرة زبدة مذابة
خليط الشوكولاته 🔽
1 كوب جبن كريمي
1/4كوب سكر بودرة
3/4كوب شوكلت شيبس
2 ملعقة كبيرة زبدة
1 كوب كريمة مخفوقة
خليط الفريز (الفراولة )🔽
1 كوب جبن كريمي
1/4كوب سكر بودرة
1 ملعقة كبيرة  خلاصة الفريز
1كوب كريمة مخفوقة
قطرات لون طعام أحمر
خليط الفانيليا 🔽
1 كوب جبن كريمي
1/4كوب سكر بودرة
1 كوب كريمة مخفوقة
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون حامض
الطريقة 🔽
يرش قالب التشيز كيك متحرك بالزبدة
يخلط الأوريو مع الزبدة ويرص في القالب مع الأطراف
لتحضير خليط الشوكولاته اخفقي الجبن مع السكر لدقيقتين  ذوبي الشوكولاته مع الزبدة في المكروويف ل 30 ثانية تقريبا  تبرد قليلا  وتضاف للجبن وتخفق  اضيفي الكريمة  ويقلبو يدويا يسكب فوق الأوريو  ويسوى سطحها  وتوضع في الفريزر
لتحضير خليط الفريز (الفراولة )  يخفق الجبن مع السكر لدقيقتين اضيفي خلاصة الفريز ونقطتين لون طعام أحمر  أضيفي الكريمة ويقلبو يدويا يوضع في كيس للتزين  قصي طرفه وزعي المزيج فوق طبقة الشوكولاته  المحضرة  ويسوى سطحها  تعاد للفريزر
لتحضير خليط الفانيليا  اخفقي الجبن مع السكر اضيفي عصير الليمون الحامض  اضيفي الكريمة ويقلبو يدويا  ضعي المزيج في كيس التزين يقص الطرف وزعي المزيج بالتساوي فوق الطبقات المحضرة يسوى السطح وتعاد للفريزر لساعتين أو ثلاث ساعات وتقدم

بيتزا اللازانيا بالبيبيروني

المقادير 🔽
10 لازانيا رول
2 كوب صلصة بيتزا جاهزة
للحشوة
حوالي 50 شريحة بيبيروني
1كوب  جبن موتزيريلا مبروش
1 كوب وربع جبن ريكوتا  مفتت
1/2كوب جبن بارميزان مبروش
1 حبة بيض مخفوقة
1/4كوب بقدونس مفروم
رشة فلفل اسود
للطبقة الأخيرة🌸
1/2كوب جبن موتزيريلا مبروش
1/4كوب جبن بارميزان مبروش
الطريقة 🔽
تسلق اللازانيا حسب تعليمات الإستخدام الظاهر على العلبة
اخلطي مكونات الحشوة
يرش طبق للفرن بخاخ زبدة  وزعي نصف كوب من صلصة البيتزا  يفرد مقدار من خليط الحشوة على شريحة اللازانيا  مع شرائح بيبيروني  وتلف  توضع فوق الصلصة  الطرف للأسفل بعد أن تنتهي من لف كل الكمية يوزع عليها بقية الصلصة  والجبن  تغطى بورق المنيوم وتدخل الفرن حرارة 180 من 25 إلى 30 دقيقة

رز باللحم

المقادير 🔽
750 غرام لحم غنم مقطعة مكعبات كبيرة
8 كوب ماء
3 ملعقة كبيرة زيت
1 حبة بصل مفروم
1/2ملعقة صغيرة من (هال ناعم قرفة ناعمة جوزة الطيب كزبرة يابسة  فلفل اسود )
ملح حسب الرغبة
1 ملعقة صغيرة كركم
2حبة بندورة مقشرة ومفرومة
2ملعقة كبيرة صلصة بندورة
2 مكعب مرق دجاج  (اختياري )
2كوب ونصف رز بسمتي منقوع ومصفى
1/2كوب بازيلا مجمدة
الطريقة🔽
توضع قطع اللحم مع الماء في قدر على النار   ازيلي الزفر أضيفي بهارات  صحيحة (هيل فلفل اسود حب ورق غار قرنفل عيدان قرفة لومي) قطعة جزر قطعة بصل  ويترك على النار لحوالي ساعة  او لينضج اللحم ويصبح طري
شوحي البصل اضيفي التوابل  والبندورة والبازيلا و الصلصة ومكعبات المرق قلبيهم لدقيقتين اضيفي اللحم و 4كوب ونصف من المرق الناتج من سلق اللحم اضيفي الأرز  يترك ليغلي تخفف النار ويغطى يترك لينضج

صفيحة باللحم

المقادير 🔽
3 كوب طحين
2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
2 ملعقة صغيرة سكر
1/4كوب زيت
1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
1 ملعقة كبيرة حليب بودرة
1/2ملعقة صغيرة ملح
1 كوب ماء دافئ
الحشوة:
3/4 كيلو لحم مفروم ناعم
1 حبة بصل مفروم ناعم
1 حبة بندورة مفرومة ناعم
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1ملعقة كبيرة طحينة سمسم
2ملعقة كبيرة لبنة
2ملعقة كبيرة دبس رمان
1 ملعقة صغيرة دبس فليفلة احمر
رشة ملح
رشة  سبع بهارات
رشة قرفة ناعمة
رشة فلفل اسود
الطريقة 🔽
اخلطي  مكونات الحشوة  كلها  وضعيها في مصفى للتخلص من اي سوائل
لعمل العجينة
ذوبي السكر والخميرة في ربع كوب من مقدار الماء  وتترك 10 دقائق لتتفاعل
اخلطي الطحين والملح والبيكنغ باودر والحليب البودرة   اضيفي الخميرة والماء وتعجن لمدة 10 دقائق لتصبح ناعمة ولا تلتصق باليد  تترك لترتاح مدة ساعة او ساعتين
تفرد العجينة  وتقطع دوائر وتحشى تغلق من الجهات الأربع توضع على صينية  مدهونة  وتخبز حرارة 190 من 15 إلى 20 دقيقة او لتصبح ذهبية

صينية الكوردن بلو

المقادير 🔽
5 إلى 6 كوب دجاج مطبوخ مقطع
حوالي أوقية  من شرايح المرتديلا مقطعة
شرايح جبن امنتال السويسري
للصلصة 🔽
4 ملعقة كبيرة زبدة
4ملعقة كبيرة طحين
3كوب وربع حليب
2 ملعقة كبيرة عصير حامض
1 ملعقة كبيرة خردل ديجون
رشة ملح
رشة فلفل ابيض
رشة بابريكا
للتغطية 🔽
4 ملعقة كبيرة زبدة
1 كوب ونصف فتات خبز
رشة ملح
رشة بقدونس مجفف اذا متوفر
الطريقة 🔽
ندهن طبق فرن بالزبدة واتركيه جانباً
لتحضير الصلصة 👍
تذوب الزبدة  وضيفي الطحين  وقلبيهم ليتجانسو  من دون ما يتغير لونها  ضيفي الحليب بالتدريج  مع التقليب ليتجانس المزيج ويصبح ناعم يطهى مع التقليب ليصبح كثيف شوي ضيفي عصير الحامض والخردل والتوابل  وقلبيهم لدا بالغليان الخفيف  أرفعيه عن النار
في الطبق المدهون بالزبدة  وزعي الدجاج  فوقه المرتديلا  وفوقه شرايح الجبن صبي الصلصة المحضرة فوقهم  ذوبي الزبدة في المكروويف  وضيفيها ل فتات الخبز مع الملح والبقدونس المجفف  قلبيهم وزعيه فوق الطبق تدخل فرن حرارة 180  نصف ساعة تقريبا أو لتصبح الاطراف ذهبية

حمص باللحمة

المقادير 🔽
400غرام حمص  مسلوق ومقشر
ربع كوب ماء
1 حص ثوم
عصير حبة ليمون حامض
2 ملعقة كبيرة طحينة سمسم
رشة ملح
رشة فلفل ابيض 
الطريقة 🔽
توضع مقادير الحمص في محضر الطعام  ليصبح ناعم وكريمي وممكن تزويد الحامض والملح  حسب الرغبة
لعمل اللحم
لحم غنم مفروم قطع صغيرة  يشوح  مع بصل يتبل ب رشة بابريكا فلفل اسود قرفة ناعمة كمون ناعم كزبرة ناعمة وملح
يسكب الحمص في طبق التقديم يضاف زيت زيتون وخليط اللحم  زيني بالصنوبر المحمر والبقدونس المفروم

سلطة البطاطا بالبيستو

بطاطا مسلوقة مقطعة مكعبات  مع بندورة كرزية مقطعة انصاف أو أرباع  تخلط مع صوص البيستو ورشة ملح وفلفل  ورشة بارميزان  للتقديم
المقادير  على حسب عدد الأشخاص

مولتن لافا كيك

المقادير 🔽
2/3كوب سكر بودرة
4ملعقة كبيرة زبدة
2/3كوب شوكلت شيبس
6 ملعقة كبيرة طحين
3 حبة بيض
رشة ملح
2 ملعقة صغيرة من القهوة سريعة مذوبة
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
الطريقة 🔽
سخني الفرن حرارة 190
ادهني القوالب بالزبدة  وترش بالسكر بودرة
ضعي الزبدة والشوكلت شيبس  في المكروويف ل 30 ثانية تقريبا لتذوب  وتترك لتبرد  قليلا
اخفقي البيض مع السكر والفانيليا والقهوة والملح لدقيقتين اضيفي  خليط الشوكولاته المذوبة مع الزبدة  ويخلط اضيفي الطحين ويقلب فقط ل يمتزج  لا تكثري الخفق يوزع في القوالب المحضرة  توضع على صينية وتدخل الفرن من 11 إلى 13 دقيقة  او لتصبح الاطراف  متماسكة وناعمة  لا تكثري الخبز تخرج  وتترك دقيقتين  ثم حرري الأطراف بواسطة سكين  تقلب في طبق التقديم  تقدم دافئة

تشكن لوف

المقادير 🔽
2 كوب جبن شيدر  مبروش
1 كوب جبن كريمي طري
2 كوب دجاج مطبوخ مفتت
1 عجينة بلسبيري فرينش لوف
رشة ثوم بودرة
رشة بصل بودرة
رشة بابريكا
رشة فلفل احمر حار
رشة فلفل ابيض
1 حبة هاليبينو طازج مقطع شرائح
الطريقة 🔽
اخلطي كوب ونصف من مقدار الشيدر مع الجبن الكريمي  والتوابل والدجاج تفرد العجينة  بشكل مستطيل  يوزع خليط الحشو في وسط العجينة   تطوى الأطراف  الطرف الأول فوق الطرف الآخر  وتقلب لتصبح الاطراف  إلى الأسفل  اعملي شقوق  على سطح العجينة  بواسطة السكين توضع على صينية مبطنة بورق الخبز ومرشوشة بسبراي للطبخ  تخبز حرارة 180 من 30 إلى 35 دقيقة  أو لتصبح ذهبية   تخرج  وأنثري عليها بقية الشيدر  وشرائح الهالبينو  وهي ساخنة  تقدم مع خس وبندورة وأفوكادو مقطعين وساور كريم

ميني باي الدجاج

المقادير 🔽
2 علبة عجينة بلزبري بسكت
الحشوة
2 صدر دجاج مطبوخ مقطع شرايح
1كوب جبن شيدر مبروش
5 ملعقة كبيرة جبن كاسات
رشة فلفل ابيض
رشة ثوم بودرة
رشة بصل بودرة
رشة اوريغانو أو ريحان مجفف
رشة فلفل اسود
1 كوب خضار مشكلة
الطريقة 🔽
وزعي شرائح العجينة على صينية مافن  واضغطي على القعر والأطراف اخلطي مكونات الحشوة  وتوزع بداخل العجين تدخل الفرن حرارة  190  من 12 إلى 15 دقيقة  تبرد 3 دقائق وتقدم 

عصير المانجا والتوت الأسود


المقادير ⤵
2 كوب توت اسود
2 حبة حبة كبيرة مانجا
2 كوب مكعبات ثلج
حوالي 4 ملعقة كبيرة سكر
الطريقة ⤵
في الخلاط يوضع التوت مع نصف كمية الثلج والسكر  ويضرب ليصير ناعم يسكب في كأس التقديم  نظفي وعاء الخلاط اضيفي المانجا مع بقية الثلج والسكر ويضرب يسكب فوق عصير التوت ويقدم فورا

بطاطا محمرة بالثوم

المقادير ⤵
3 ملعقة كبيرة زبدة دايبة
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
4 الى 5 حبات  بطاطا مقطعة شرائح
5 حص ثوم مقطع شرائح
رشة فلفل ابيض
رشة ملح
رشة بقدونس
الطريقة ⤵
امزجي الزيت والزبدة وادهني طبق الفرن تبلي البطاطا بالملح والفلفل وزعي شرائح البطاطا بطريقة متداخلة وزعي بينهم الثوم ادهني البطاطا بمزيج الزبدة والزيت ويدخل الفرن حرارة 190 لمدة ساعة وربع رشي البقدونس واعيديه ليتحمر سطح  البطاطا قليلا لربع ساعة