المقادير:
1ونصف كوب طحين
1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
1/2 ملعقة صغيرة بيكنغ صودا
1/4ملعقة صغيرة ملح
1½ ملعقة كبيرة كاكاو منخول
2 كوب لبن
1و¼ كوب حليب
1 بيضة كبيرة
1 ملعقة صغيرة فانيلا
3 ملاعق كبيرة من السكر
2 ملعقة كبيرة لون طعام أحمر
2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
الحشوة:
1 علبة جبن كريمي في حرارة الغرفة
1/4 كوب سكر بودرة
1 ملعقة كبيرة حليب سائل
الطريقة:
اخلطي الطحين والبيكنغ باودر والصودا والملح والكاكاو وضعيها جانبا في وعاء آخر اخلطي اللبن والحليب والبيض والفانيليا والسكر والزبدة ولون الطعام الأحمر اخلطي لتصبح سلسة وناعمة اضيفيه لخليط الطحين ويقلب ليصبح مزيج ناعم تسخن مقلاة غير لاصقة ضعي كمية من الخليط حوالي ربع كوب ارفعي المقلاة وحركيها بشكل دائري ليغطي المزيج قعر المقلاة يطهى ثم تقلب للجانب الآخر انهي باقي الكمية وابقي الكريب دافئا يخلط الجبن الكريمي مع السكر والحليب ليصبح ناعما وتحشى به الكريب يزين بالسكر البودرة وصوص الشوكولاته
