المقادير⤵
28 رقاقة من عجينة الفيلو مثلثة
1/2كوب زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة لبن
1حبة بيض مع بياض حبة بيض
صفار بيضة للدهن
الحشو⤵
2 حبة وسط بطاطا مسلوقة ومهروسة
1/2كوب جبن فيتا مفتت
1/3كوب بقدونس مفروم
1 ملعقة صغيرة حر مجروش (فلفل أحمر حار)
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
الطريقة⤵
تخلط مكونات الحشوة
اخلطي الزيت واللبن وحبة بيض مع بياض بيض
تدهن رقاقة الفيلو بمزيج الزيت واللبن توض كمية من الحشو وتلف مثل السبرينغ رولز توضع على صينية وتدهن بصفار البيض مع رشة سمسم وحبة البركة تخبز من 20 الى 25 او لتشقر حرارة 190
