المقادير ⤵
1 كيلو سمك سلمون بدون جلد مقطع
1/2 حبة بصل مبروش
1/4كوب فتات خبز
3 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
1 بياض بيض
2 حص ثوم مهروس
رشة ملح
رشة فلفل اسود
رشة شطة مجروشة او بابريكا
الصوص ⤵
1 حبة افوكادو
3 ملعقة كبيرة زبادي يوناني
1 حص ثوم مهروس
عصير نصف حبة ليمون حامض
3 الى 4 ملعقة كبيرة ماء
2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
رشة شطة بودرة
رشة ملح
رشة فلفل أسود
الطريقة ⤵
يفرم السلمون في محضرة الطعام ليصبح ناعم
يوضع في وعاء كبير ويخلط مع البصل وفتات الخبز وبقية المكونات يشكل كرات ويوضع على صينية مدهونة او عليها ورق خبز يدخل الفرن من 15 إلى 18 دقيقة حرارة 180 يقدم مع صوص الأفوكادو
الصوص⤵
توضع مكونات الصوص في الخلاط وتضرب لتصبح ناعمة
