المقادير :
300غرام بطاطا حلوة مقطعة مكعبات
عصير حبة ليمون حامض
1 حص ثوم
مقدار علبة حمص مسلوق
2ملعقة كبيرة طحينة سمسم
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
4ملعقة صغيرة صوص أدوبو
1/2ملعقة صغيرة كمون ناعم
1/2ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
1/2ملعقة صغيرة فلفل حار أحمر مطحون
الطريقة :
تسلق البطاطا لمدة 10 دقائق تقريبا لتنضج تصفى وتترك لتبرد توضع باقي المكونات في محضر الطعام ومعها البطاطا وتضرب لتصبح ناعمة تسكب وتقدم مع خبز البيتا أو حسب الرغبة
