المقادير:
6 الى 8 شرائح بيبيروني او سلامي مفروم
1/2 حبة بصل كبيرة مفروم
1كوب ونصف جبن شيدر مبروش
حوالى 2 كوب سبانخ مفروم
12 حبة بيض
الطريقة:
يسخن الفرن حرارة 180 ترش صينية مافن بسبراي الدهن
يخلط البيض واضيفي الشيدر وضعيه جانبا في مقلاة على النار يشوح البصل والبيبيروني او السلامي اضيفي السبانخ ويقلب ليذبل تبرد خمس دقائق وتضاف لخليط البيض تملأ اكواب المافن وتخبز لمدة ربع ساعة
ممكن استخدام اللحم المقدد
المقادير:
2 كوب كوسا مبروش خشن
1 كوب جزر مبروش
1 حبة فلفل احمر حلو مقطعة مكعبات
3 حبة بيض
5 ملعقة كبيرة طحين
1/2 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
رشة ملح
5 ملعقة كبيرة جبن فيتا مفتت
1/2كوب زيت الزيتون او زبت نباتي للتحمير
الطريقة:
يرش ملعقة صغيرة من الملح على الكوسا والجزر ويترك خمس دقائق ثم يعصر جيدا يخفق البيض في وعاء اضيفي الطحين والكوسا والجزر والفلفل المقطع والملح والفيتا وتخلط جيدا بالشوكة اضيفي البيكنغ باودر ويقلب يسخن الزيت في مقلاة ويضاف مقدار ملعقة كبيرة لعمل الأقراص وتقلى 3 دقائق لكل جانب لتتحمر وتصبح ذهبية توضع على ورق المطبخ تقدم دافئة او باردة مع لبن
المقادير:
3/4كوب طحين
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/4ملعقة صغيرة فلفل ابيض
1/2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
1/2 ملعقة صغيرة اوريغانو
1/4ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
4 قطع فيليه دجاج بدون جلد او عظم
5 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم(4الى 5 حص)
1 قرن فلفل احمر مقطع شرائح رفيعة
1/2كوب مرق دجاج
حفنة من السبانخ الطازج المفروم
1/2كوب كريمة
2 ملعقة صغيرة نشاء ذرة
1 كوب حليب
1 كوب جبن بارميزان مبروش
باستا مسلوقة
الطريقة:
يخلط الطحين والملح والفلفل والريحان والأوريغانو والكزبرة تغمس فيهم قطع الدجاج ثم يسخن 3 ملعقة زيت زيتون في مقلاة وتحمر قطع الدجاج من كل الجوانب وتوضع في صينية وتدخل فرن حامي حرارة 180 لمدة ربع ساعة لتنضج تماما ضعي في نفس المقلاة كمية مقدار الزيت المتبقي شوحي الثوم والفلفل المفروم لدقيقتين يضاف الطحين ويقلب دقيقة أخرى اضيفي المرق ويقلب ليتجانس اضيفي السبانخ اخلطي النشاء مع الكريمة واضيفيها والحليب أيضا يترك يغلي قليلا لينضج السبانخ وتصبح كثيفة قليلا من دقيقتين الى اربع دقائق اضيفي البارميزان وتقلب تخلط الباستا مع نصف الصلصة المحضرة يوضع كمية من الباستا في طبق التقديم وفوقها قطعة دجاج والقليل من الصوص تقدم فورا
المقادير:
1كيلو قريدس كبير منظف
فلفل احمر حار مفروم ناعم او مجفف مجروش
3 ملعقة صغيرة صوص ادوبو
عصير حبتين ليمون حامض مع برشه
2 فص ثوم مهروس
1 ملعقة صغيرة كمون
رشة ملح
رشة فلفل ابيض
الطريقة:
تخلط جميع المكونات وينقع فيها القريدس نصف ساعة تشك في الأسياخ وتشوى من دقيقة لدقيقتين تقريبا لكل جانب زيني بالبقدونس وشرائح الحامض
المقادير:
250مل ماء فاتر
2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
1 ونصف ملعقة صغيرة سكر
1/4 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
1 ونصف ملعقة كبيرة زيت زيتون
3كوب وربع طحين
1 ونصف ملعقة صغيرة ملح
الطريقة:
تذوب الخميرة والسكر في الماء وتترك 5 دقائق حتى تظهر الرغوة يضاف زيت الزيتون ويقلبو يخلط الطحين مع الملح والبيكنغ باودر يضاف خليط الخميرة وتعجن لتصبح ناعمة توضع في وعاء مدهون بالقليل من الزيت وتغطى وتترك لمدة ساعة تفرد على سطح العمل بعد رشه بالطحين توضع في صينية وتغطى وتترك مرة أخرى لمدة ربع ساعة تحشى بالخيارات الكثيرة للبيتزا تخبز في فرن ساخن 8 الى 10 دقائق لتصبح ذهبية في حال تفريزها تخبز العجينة بدون اضافات عليها نصف خبزة وتفرز
شو رأيكم بتجربة هالكوكيز لذيذ وسريع شرائح تفاح تدهن بالبينت بتر وعل وجه جوز شوكلت شيبس جوز هند مبروش لوز
المقادير:
1 كيلو لحم مفروم غنم
1 حبة بصل مفروم
1/4كوب بقدونس مفروم
1/4 ملعقة صغيرة قرفة
1/4ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة فلفل حار احمر
1/4 ملعقة صغيرة بهار مشكل
ملح حسب الرغبة
500 غرام باذنجان صغير مقطع شرائح
الطريقة:
يخلط اللحم مع التوابل والبقدونس والبصل تشكل كرات وتشك بالأسياخ بالتناوب مع قطع الباذنجان وتشوى
