المقادير
4 بيضات
1كوب سكر بني أو ابيض
1 ونصف كوب دقيق
3/4 كوب زبدة مذابة
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
2ملعقة كبيرة كاكاو سادة
شوكولاته مذابة للتزين
رشة ملح
صوص التوفي :
1كوب سكر
1 كوب كريمة الخفق
طريقة التحضير :
تخلط مكونات الجافة معا عدا الكاكاو ويخفق البيض و السكر والفانيليا ليصير خليط ناعم وخفيف تضاف الزبدة ويخلطو جيدا يضاف لهم خليط الطحين بالتدريج مع الخفق المتواصل حتى يتجانس يقسم المزيج نصفين نصف نضع له الكاكاو ويخلط جيدا يوزع خليط الكاكاو في صينية مربعة او مستطيلة مبطنة بورق الزبدة ثم طبقة البيضاء توضع في فرن ساخن 180 درجة لمدة 45 دقيقة او ليخرج العود نظيفا قبل نضج الكيكة نضع كوب السكر لصنع التوفي حتي يصبح كراميل ثم نسكب عليها الكريمة بالتدريج مع التقليب السريع حتي يتجانسوا معا وبعد خروج الكيكة يرش عليها صوص التوفي و شوكولاته مذابة للتزين
ممكن عمل فقط الطبقة البيضاء والاستغناء عن الكاكاو
